Bitter damla çikolatalı kurabiye nasıl yapılır?
Çıtır dışı ve yumuşak içiyle damakta iz bırakan bir lezzet arıyorsanız, bitter damla çikolatalı kurabiyeler tam size göre. Basit malzemelerle hazırlanan bu enfes atıştırmalık, çay ve kahve molalarınızı şölene dönüştürecek.
Bitter Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı bitter damla çikolata
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve vanilya şekerini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Son olarak bitter damla çikolataları ekleyip hamura yedirin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'de ısıtın, yağlı kağıt serilmiş tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp aralıklı yerleştirin.
- 10-12 dakika pişirin, kenarları hafif kızarınca çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir.
- Damla çikolataları buzlukta bekletirseniz pişerken dağılmasını önlersiniz.
- Kurabiyeler fırından çıkınca yumuşak olur, soğuyunca kıvam alır.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
