Beyaz susamlı kurabiye nasıl yapılır, tarif nedir?

Beyaz susamlı kurabiye, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Özellikle çay saatlerinde tercih edilen bu kurabiyeler, kıtır kıtır dokusu ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanır. Bu makalede, beyaz susamlı kurabiyenin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve hazırlanışı ile ilgili bilgiler sunulacaktır.

Beyaz susamlı kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Susam (isteğe bağlı olarak beyaz veya kavrulmuş)

Beyaz susamlı kurabiyenin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek yapılabilir:

• Öncelikle, bir karıştırma kabında tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Ardından, yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı, tereyağı ve şeker karışımına ekleyin.
• Tüm malzemeleri yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini streç film ile kaplayarak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe bastırarak yassılaştırın.
• Kurabiyeleri, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar altın rengi alana kadar pişirin.
• Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve üzerine susam serpin.

Beyaz susamlı kurabiyeler, çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, kurabiyeleri çeşitli soslar ile süsleyerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz. Kurabiyeler, hava almayan bir kapta saklandığında birkaç gün tazeliğini korur.

Beyaz susam, kurabiyelere hem lezzet hem de görsellik katmaktadır. Susamın sağlık açısından da birçok faydası bulunmaktadır. İçeriğinde zengin lif, protein ve mineral bulundurması nedeniyle, besleyici bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Ayrıca, susamın içerdiği antioksidanlar sayesinde, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olduğu bilinmektedir. Beyaz susamlı kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Ev yapımı kurabiyeler, misafirlerinize sunmak için harika bir alternatif oluşturur.

Sonuç olarak, beyaz susamlı kurabiye tarifi, kolay hazırlanabilirliği ve lezzeti ile mutfakta tercih edilen bir tarif olmaya devam etmektedir. Kendi damak zevkinize göre farklı malzemeler ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.