Beyaz Kurabiye Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı
Beyaz kurabiyeler, hafif dokusu ve sade lezzetiyle çay saatlerinin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Genellikle pudra şekeri veya vanilya aromasıyla hazırlanan bu kurabiyeler, özellikle çocuklar tarafından sevilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz beyaz kurabiye tarifi.
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi (aroma için)
Yapılışı
- İlk olarak, tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin şekeri, kabartma tozu ve unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi ekleyip hamuru birkaç dakika daha yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıpları veya bir bardak yardımıyla şekiller çıkarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafifçe kızardığında fırından alın.
- Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Fırından çıkan kurabiyeleri hemen tepside bırakın, çünkü sıcakken yumuşak olurlar ve soğudukça kıvam alırlar.
- İsterseniz kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra eritilmiş çikolataya batırarak farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Sonuç
Bu basit tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunmak üzere lezzetli beyaz kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
