Beyaz kurabiye nişastalı nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Mis kokulu, ağızda dağılan kıvamıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi beyaz kurabiyeler için pratik bir rehber. Nişastanın o eşsiz dokusunu yansıtan bu tarif, hem görünümü hem lezzetiyle davet sofralarını süslemeye aday. İşte ev yapımı beyaz kurabiyeler için tüm incelikler ve püf noktaları...
Beyaz Kurabiye (Nişastalı) Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı mısır nişastası
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için: Pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini derin bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurta ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.
- Mısır nişastası, un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurunuzu streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika pişirin (kurabiyeler pembeleşmeden, sadece hafif renk alana kadar).
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın, soğuduktan sonra pudra şekerine bulayarak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Kurabiyeleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde sertleşebilirler.
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Soğuduktan sonra pudra şekerine bulamazsanız şeker eriyebilir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
