Beyaz çatlak kurabiyenin tarifi nasıl yapılır?
Pudra şekeri kaplı yumuşak dokusu ve karakteristik çatlak görüntüsüyle beyaz çatlak kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Az malzemeyle hazırlanan bu pratik tarif, dengeli tatlılığı ve kolay yapımıyla herkesin beğenisini kazanacak.
Beyaz Çatlak Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (yaklaşık)
- 1 su bardağı pudra şekeri (üzeri için)
Yapılışı:
- Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını kontrollü ekleyin, hamurun kıvamı çok sert olmamalı.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Pudra şekerini geniş bir kaba alın ve hazırladığınız topları iyice pudra şekerine bulayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyeler üstü hafif kızarana kadar pişmelidir.
- Fırından çıkarınca soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurursanız kurabiyeler sertleşebilir, bu yüzden unu ekledikten sonra kısa sürede yoğurun.
- Pudra şekerini iyice bulamazsanız çatlak görüntüsü az olabilir.
- Fırın sıcaklığına göre pişme süresi değişebilir, kontrollü pişirin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
