Bebek mevlüt kurabiyeleri nasıl hazırlanır?

Minik misafirlerin hassas damaklarına özel, tamamen doğal malzemelerle hazırlanan yumuşacık kurabiyeler... Bu tarif, bebeklerin sindirim sistemine uygun seçilen malzemelerle, geleneksel mevlüt ikramını sağlıklı bir alternatife dönüştürüyor. Çocukların bayılacağı sevimli şekillerde hazırlanan bu kurabiyeler, aynı zamanda ebeveynlerin içi rahat bir şekilde sunabileceği lezzetli bir atıştırmalık.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bebek Mevlüt Kurabiyeleri: Yumuşacık ve Sağlıklı Tarif

Bebek mevlüt kurabiyeleri, minik misafirlerin hassas damaklarına uygun, katkı maddesi içermeyen ve yumuşak dokulu kurabiyelerdir. Bu tarifte bebeklerin sindirim sistemine uygun malzemeler kullanılmıştır. İşte ev yapımı bebek mevlüt kurabiyeleri için adım adım tarif:

Malzemeler (Yaklaşık 30-35 adet için)

2 su bardağı tam buğday unu (veya beyaz un)
1 çay bardağı zeytinyağı (tercihen naturel sızma)
1/2 su bardağı pekmez (elma veya armut püresi de kullanılabilir)
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı süt (veya devam sütü)
1 yumurta sarısı (üzeri için)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 15-20 dakika

Yapılışı:

Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Geniş bir karıştırma kabında tam buğday unu, karbonat ve tarçını eleyerek karıştırın.
Ayrı bir kapta zeytinyağı, pekmez ve sütü çırpın, homojen bir karışım elde edin.
Sıvı karışımı kuru malzemelere yavaşça ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamur ele yapışmayacak kıvamda olmalı.
Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin (bu adım kurabiyelerin şeklini korumasını sağlar).
Dinlenen hamuru tezgaha alıp, merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açın.
Kurabiye kalıplarıyla (yıldız, kalp, hayvan figürleri gibi) şekiller çıkarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürerek parlak bir görünüm elde edin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.
Fırından çıkarıp, tel ızgarada soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Bebeklerde alerji riskine karşı, 1 yaş altı bebekler için bal yerine pekmez veya meyve püresi tercih edin.
Kurabiyeleri daha yumuşak isterseniz pişirme süresini 15 dakikada tutun.
Şekil vermek için kurabiye kalıbı yoksa, bir bardak ağzıyla daireler kesebilirsiniz.
Tam buğday unu yerine yulaf unu da kullanabilirsiniz, lif oranı artar.

Sunum Önerisi:

Kurabiyeleri soğuduktan sonra, renkli bir servis tabağına dizerek mevlüt masasında sunabilirsiniz. Yanında taze sıkılmış elma suyu veya ılık süt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar