Bayatlamayan Un Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
- Üzeri için: pudra şekeri veya hindistan cevizi
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına sıvı yağ ve pudra şekerini alarak karıştırın.
- Üzerine yumurtayı ekleyip çırpma teli veya spatula ile iyice karıştırın.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip harmanlayın.
- Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını kontrollü ekleyin, hamurun kıvamı çok sert olmamalı.
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşince fırından alın.
- Ilıdıktan sonra üzerlerini pudra şekeri veya hindistan cevizi ile süsleyin.
Bayatlamaması İçin İpuçları:
- Kurabiyeleri tam soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın.
- İçine 1-2 dilim ekmek koymak, kurabiyelerin yumuşak kalmasına yardımcı olur.
- Pudra şekeri kullanımı, kurabiyelerin daha uzun süre taze kalmasını sağlar.
Not: Bu tarif, yumuşak ve bayatlamayan kurabiyeler için idealdir. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
