Bayatlamayan fındıklı kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Çıtır dokusunu uzun süre koruyan, fındığın aromasıyla zenginleşen bu kurabiyeler, doğru malzeme oranları ve saklama teknikleriyle tazeliğini haftalarca muhafaza ediyor. Tereyağının yumuşak dokusuyla birleşen kavrulmuş fındıklar, her ısırıkta unutulmaz bir lezzet deneyimi sunuyor.
Bayatlamayan Fındıklı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, fındık, un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
Bayatlamaması İçin Püf Noktaları:
- Kurabiyeleri tam soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın.
- İçine 1-2 kesme şeker koyarak nemlenmesini önleyebilirsiniz.
- Cam kavanozda saklamak bayatlamayı geciktirir.
Not:
- Bu tarifteki tereyağı oranı kurabiyelerin yumuşak kalmasını sağlar.
- Fındıkları kavurarak kullanırsanız lezzeti daha belirgin olur.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
