Ballı zencefilli kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Mis gibi baharat kokulu, yumuşacık dokusuyla ballı zencefilli kurabiyeler, özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak nefis bir atıştırmalık. Geleneksel tarifin sadeliği ve balın doğal tatlılığı, zencefil ile tarçının ferahlatıcı aromasıyla birleşiyor. İster çay saatlerinizde iser özel günlerde sevenlerinizle paylaşabileceğiniz bu kurabiyeleri yapmak oldukça keyifli ve kolay.
Ballı Zencefilli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 çay bardağı bal
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 tutam tuz
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir kapta tereyağı ve balı krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, zencefil, tarçın, karbonat ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyip yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside, sonra tel ızgarada soğutun.
İpuçları:
- Kurabiyelerin kenarları hafif kızarınca pişmiş demektir
- Soğudukça kıvamı daha iyi oturacaktır
- Dilerseniz üzerlerini eritilmiş çikolata veya pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
