Baklava yufkasından tahinli cevizli tatlı nasıl yapılır?

Baklava yufkasından tahinli cevizli tatlı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu yazıda, tatlının hazırlanışı için gerekli malzemeler ve adım adım yapım süreci ayrıntılı bir şekilde aktarılmaktadır. Hem kolay hem de lezzetli bir alternatif sunan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.

25 Nisan 2025

Baklava Yufkasından Tahinli Cevizli Tatlı Nasıl Yapılır?


Baklava yufkası, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez bir unsuru olup, kolayca şekil alabilen ve lezzetli tatlılar hazırlamak için kullanılan bir malzemedir. Bu makalede, baklava yufkasından tahinli cevizli tatlının nasıl yapıldığına dair detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Tatlımız için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 10 adet baklava yufkası
  • 250 gram ceviz içi (iri dövülmüş)
  • 200 gram tahin
  • 100 gram eritilmiş tereyağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
  • Şerbet için; 1 su bardağı su, 1 su bardağı toz şeker

Yapılış Aşamaları


Tatlımızın hazırlanması için izlenecek adımlar aşağıda detaylı olarak açıklanmıştır:

1. Şerbetin Hazırlanması

İlk olarak tatlının şerbeti hazırlanmalıdır. Bunun için, bir tencerede 1 su bardağı su ve 1 su bardağı toz şeker bir araya getirilir. Karışım kaynamaya başladıktan sonra, 10 dakika kadar kaynatılır ve ardından ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. İsteğe bağlı olarak, şerbete vanilin eklenebilir.

2. Yufkaların Hazırlanması

Baklava yufkaları, tezgah üzerine serilir ve her bir yufka eritilmiş tereyağı ile yağlanır. İlk yufka yağlandıktan sonra, üzerine ikinci yufka konularak yine yağlanır. Bu işlem, toplamda 5 yufka için tekrarlanır.

3. Ceviz ve Tahin Karışımının Eklenmesi

Yağlanmış yufkaların üstüne iri dövülmüş ceviz içi serpilir. Ardından, tahin yavaşça cevizlerin üzerine dökülerek eşit bir şekilde dağıtılır.

4. Yufkaların Kapatılması

Ceviz ve tahin karışımının üzerine, kalan 5 yufka da aynı şekilde yağlanarak kapatılır. Yufkaların her biri, dikkatlice üst üste konulur.

5. Dilimleme ve Pişirme

Hazırlanan tatlı, keskin bir bıçakla dilimlenir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

6. Şerbetin Eklenmesi

Fırından çıkarılan tatlının üzerine soğuyan şerbet dökülür. Şerbetin tatlının her yerine nüfuz etmesi için bir süre bekletilmesi önerilir.

Sonuç

Baklava yufkasından hazırlanan tahinli cevizli tatlı, hem lezzeti hem de görünümüyle misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Yanında çay veya kahve ile servis edildikçe, tatlı keyfiniz katlanacaktır.

Ekstra Bilgiler

- Tatlının daha da lezzetli olması için, ceviz yerine fındık veya badem gibi kuruyemişler de kullanılabilir.- Şerbetin içine limon suyu eklenmesi, tatlının daha ferah bir lezzete sahip olmasını sağlayabilir.- Tatlının üzerini süslemek için, ince çekilmiş antep fıstığı serpilebilir.- Hazırlanan tatlı, buzdolabında saklanabilir ve birkaç gün tazeliğini korur. Bu şekilde tahinli cevizli tatlınızı hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabilir, Türk mutfağının eşsiz lezzetini tatmalarını sağlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nail 23 Şubat 2025 Pazar

Baklava yufkasından tahinli cevizli tatlı yapmayı hiç denediniz mi? Malzemelerin birleşimi oldukça ilginç görünüyor. Özellikle tahin ve ceviz ile hazırlanan bu tatlının lezzeti nasıl olur, merak ediyorum. Şerbetin içine vanilin eklemek, tatlıya farklı bir aroma katabilir mi? Ayrıca, ceviz yerine fındık ya da badem kullanmak, tatlının tadını nasıl değiştirir? Fırından çıktığında üzerindeki altın rengi görüntü, gerçekten iştah açıcı olmalı. Bu tatlıyı hazırladıktan sonra misafirlerle paylaşmanın keyfi de ayrı bir güzel olsa gerek. Başka hangi iç malzemelerle denemeler yapmayı düşünüyorsunuz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Simit Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Simit Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi