Badem unlu tuzlu kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Badem unu ve tam buğday unuyla hazırlanan bu nefis tuzlu kurabiyeler, hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. Zeytinyağının lezzeti ve susamın çıtır dokusuyla birleşen tarif, çay saatleri için mükemmel bir eşlikçi olacak.
Badem Unlu Tuzlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı badem unu
- 1 su bardağı tam buğday unu (veya normal un)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı, hafif tatlılık için)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- Susam veya çörek otu (üzeri için)
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir karıştırma kabına badem unu, tam buğday unu, tuz, toz şeker, kabartma tozu ve karbonatı ekleyip karıştırın.
- Ortasını havuz şeklinde açıp zeytinyağı ve yumurtayı ilave edin.
- Tüm malzemeleri elinizle veya bir spatula ile yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamur çok kuruysa biraz su, çok yapışkansa biraz un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç filmle sarıp buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıbıyla veya bir bardakla şekil verin, üzerlerine susam veya çörek otu serpin.
- Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Kurabiyeler hafif altın rengi alınca fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Notlar:
- Badem unu kullanımı kurabiyelere hafif bir gevreklik ve fındıksı bir lezzet katacaktır.
- Tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
