Badem unlu kurabiye tarifini nasıl yapabilirim?
Badem ununun enfes aromasıyla hazırlanan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir alternatif sunuyor. Yumuşacık dokusu ve hafif tatlı lezzetiyle hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, az malzemeyle kolayca hazırlanabilen pratik bir seçenek.
Badem Unlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı badem unu
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri veya file badem
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta badem unu, un ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Üzerlerine file badem serpin veya piştikten sonra pudra şekeri serpin.
- 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, tam soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşaksa 10 dakika daha buzdolabında bekletin.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğuyunca kıvam alır.
- Badem ununu kendiniz yapmak için kavrulmuş bademleri rondodan geçirebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
