Babaanne kurabiyesi tarifi nasıl yapılır?
Nostaljik lezzetlerin en sevilenlerinden biri olan bu kurabiye, her ısırıkta çocukluk anılarını canlandırıyor. Tereyağının mis gibi kokusu ve pudra şekerinin hafif tatlılığıyla tam bir anne eli değmiş hissi veren bu tarif, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.
Babaanne Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (kıvamına göre ayarlanabilir)
- Üzeri için: pudra şekeri veya file badem
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Gerekirse un miktarını ayarlayın.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açıp istediğiniz şekilde kesin veya yuvarlayarak şekil verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, soğuduktan sonra pudra şekeri serpin veya file bademle süsleyin.
Not:
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Şekil vermek için kurabiye kalıpları kullanabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
