Az Malzemeli Kakaolu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: 1 avuç çikolata parçaları veya ceviz içi
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir karıştırma kabına un, toz şeker, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm kuru malzemeleri bir kaşıkla homojen şekilde karıştırın.
- Kuru malzemelerin ortasında bir çukur açın ve sıvı yağı ekleyin. Yağ ile kuru malzemeleri spatula veya elinizle yavaşça birleştirin. Hamur toparlanıp ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun. Eğer hamur çok kuru kalırsa, 1-2 yemek kaşığı süt veya su ekleyebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya doğranmış ceviz içini hamura ekleyip son bir kez karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinde yuvarlayıp hafifçe bastırarak şekil verin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, kenarları hafif sertleşene kadar kontrollü pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri 5-10 dakika tepside soğumaya bırakın, ardından servis tabağına alın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa, 10-15 dakika buzdolabında dinlendirip daha kolay şekil verebilirsiniz.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Daha az şekerli tercih ederseniz, şeker miktarını 1/3 su bardağına düşürebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
