Az Malzemeli Fındıklı Kurabiye Tarifi
Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli fındıklı kurabiyeler yapmak isteyenler için ideal. Sadece birkaç temel malzeme kullanarak, mis gibi kokan ve çıtır çıtır kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı kadar çekilmiş fındık (isteğe bağlı olarak bütün veya iri parçalar halinde de kullanabilirsiniz)
- 3 su bardağı un (yaklaşık olarak, hamurun kıvamına göre ayarlayın)
- 1 paket vanilya (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına sıvı yağ ve toz şekeri alın. Bir çırpma teli veya spatula ile şeker eriyene kadar iyice karıştırın.
- Karışıma yumurtayı ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. İsterseniz bu aşamada vanilyayı da ekleyebilirsiniz.
- Çekilmiş fındıkları karışıma ilave edin ve hafifçe karıştırın. Fındıkların hamura eşit dağılması önemlidir.
- Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma yavaş yavaş ekleyin. Hamur, kulak memesi yumuşaklığında ve ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz; çok sert olmamasına dikkat edin.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini daha iyi korumasını sağlar.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin. İsterseniz üzerlerine hafifçe bastırarak düzleştirebilir veya çatalla desen yapabilirsiniz.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyeler hafif altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırınların ısı performansı farklı olabileceğinden, pişme süresini kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
- Fındıkları kendiniz çekmek isterseniz, mutfak robotu kullanabilirsiniz; ancak çok ince çekmemeye dikkat edin, böylece kurabiyelerde dokusu hissedilir.
- Kurabiyeleri daha fazla çıtır yapmak için, pişirme süresini birkaç dakika uzatabilirsiniz, ancak yanmaması için kontrol edin.
- Malzemeleri oda sıcaklığında kullanmak, hamurun daha iyi karışmasına yardımcı olur.
Bu az malzemeli fındıklı kurabiye tarifi, çay saatleriniz için mükemmel bir atıştırmalık olacak. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
