Ayva Reçelli Kurabiye Tarifi
Ayva reçeli, kurabiyelere hem doğal bir tatlılık hem de hoş bir kıvam kazandıran harika bir malzemedir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis ayva reçelli kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
- 1 çay bardağı ayva reçeli (süzülmüş)
- Üzeri için: pudra şekeri veya file badem
Hazırlanışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı, vanilini ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta merdane ile açın ve yuvarlak kurabiye kalıbıyla şekillendirin.
- Kurabiyelerin yarısına halka şeklinde kesilmiş, diğer yarısına ise tam daire şekli verin.
- Tam daire kurabiyelerin üzerine bir çay kaşığı ayva reçeli sürün, halka şeklindeki kurabiyeleri üzerine kapatarak kenarlarını hafifçe sıkıştırın.
- Kurabiyeleri önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Ayva reçelini süzgeçten geçirip posasını kullanırsanız kurabiyeler daha düzgün pişer.
- Hamuru fazla yoğurursanız kurabiyeler sertleşebilir, dikkatli olun.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra hemen soğuk bir yüzeye alırsanız daha çıtır olurlar.
Sunum Önerisi:
- Çay veya kahve yanında mükemmel giden bu kurabiyeleri, üzerine file badem serperek de sunabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
