Ayıcıklı Kurabiyeler Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı limon suyu
- Renkli süsleme için: eritilmiş çikolata, renkli drajeler, şeker hamuru
Hazırlanışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı, vanilyayı ve limon suyunu ekleyip tekrar karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yoğurarak hamuru toparlayın.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın.
- Ayı şeklindeki kurabiye kalıbıyla şekilleri çıkarın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-12 dakika pişirin (kenarlar hafif kızarana kadar).
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Süsleme Önerileri:
- Soğuyan kurabiyeleri eritilmiş çikolataya batırarak ayıcıkların kulak, göz ve burun kısımlarını oluşturabilirsiniz.
- Renkli drajelerle göz ve burun yapabilirsiniz.
- Şeker hamuru ile minik aksesuarlar ekleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğuyunca kıvam alacaktır.
- Şekil verirken hamurun oda sıcaklığına gelmesini beklemeyin, soğukken daha kolay şekil alır.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
