Ayçiçek Yağlı Elmalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta
Elmalı İç Malzemesi:
- 3 adet orta boy elma
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle elmalı iç harcını hazırlayın. Elmaları soyup rendeleyin, tencereye alın. Şeker ve tarçın ekleyip kısık ateşte elmalar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak ceviz ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Bir kapta ayçiçek yağı, pudra şekeri ve yumurtayı iyice çırpın.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Her parçayı avucunuzda açın, ortasına bir tatlı kaşığı elmalı harç koyun ve kenarlarını birleştirerek kapatın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeleri aralıklı yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Elmalı iç harcını soğutmak, kurabiyeleri şekillendirmeyi kolaylaştırır.
- Kurabiyeleri sıcakken değil, soğuduktan sonra tüketin, daha lezzetli olacaktır.
Not: Bu tarif yaklaşık 25-30 adet kurabiye çıkar. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
