Atom kurabiye yapmak için en iyi tarifler nelerdir?

Atom kurabiye, genellikle Hindistan cevizi, kakao, şeker ve yumurta gibi basit malzemelerle hazırlanan, top şeklinde ve üzeri pudra şekeriyle kaplı geleneksel bir kurabiye çeşididir. İsmini, küçük ve yuvarlak şeklinden alır. Yapımı kolay ve lezzetli olması nedeniyle özellikle çay saatlerinde tercih edilir. İşte, atom kurabiye yapmak için denenmiş ve sevilen en iyi tarifler:

Klasik Atom Kurabiye Tarifi

Bu tarif, atom kurabiyenin en geleneksel ve basit halidir. Malzemeler:

• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Pudra şekeri (servis için)

Yapılışı:

• Fırını 180°C'ye ısıtın.
• Bir kasede hindistan cevizi, toz şeker, kakao, vanilya ve kabartma tozunu karıştırın.
• Yumurtaları ekleyip yoğurarak hamur haline getirin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak top şekli verin.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve 15-20 dakika pişirin.
• Soğuduktan sonra pudra şekerine bulayarak servis yapın.

Çikolatalı Atom Kurabiye Tarifi

Çikolata severler için zenginleştirilmiş bir versiyon. Malzemeler:

• 1,5 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 100 gram eritilmiş bitter çikolata
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• Pudra şekeri (servis için)

Yapılışı:

• Fırını 170°C'ye ısıtın.
• Hindistan cevizi, toz şeker, kakao ve vanilyayı karıştırın.
• Eritilmiş çikolatayı ve yumurtaları ekleyip yoğurun.
• Toplar şeklinde yuvarlayıp tepsiye dizin, 12-15 dakika pişirin.
• Soğuyunca pudra şekerine bulayın.

Fındıklı Atom Kurabiye Tarifi

Fındık eklenerek kıtır bir doku kazandırılmış tarif. Malzemeler:

• 1,5 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1/2 su bardağı dövülmüş fındık
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• Pudra şekeri (servis için)

Yapılışı:

• Fırını 180°C'ye ısıtın.
• Tüm kuru malzemeleri (hindistan cevizi, şeker, kakao, fındık, vanilya) karıştırın.
• Yumurtaları ekleyip yoğurun, top şekli verin.
• Tepsiye dizip 15-18 dakika pişirin, soğudukça pudra şekeriyle süsleyin.

Vegan Atom Kurabiye Tarifi

Yumurta ve süt ürünü içermeyen, bitkisel bazlı bir seçenek. Malzemeler:

• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1/2 su bardağı hindistan cevizi sütü
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Pudra şekeri (vegan uygun, servis için)

Yapılışı:

• Fırını 180°C'ye ısıtın.
• Kuru malzemeleri karıştırın, hindistan cevizi sütünü yavaşça ekleyip hamur yapın.
• Toplar şeklinde yuvarlayıp tepsiye dizin, 15-20 dakika pişirin.
• Soğuyunca pudra şekerine bulayarak servis edin.

Püf Noktaları ve İpuçları

Bu tariflerle, evde kolayca lezzetli atom kurabiyeler yapabilir, misafirlerinize veya sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!