Atom elmalı kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Tarçınlı elma dolgusuyla hazırlanan bu nefis atom kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Yumuşacık hamurun içindeki sıcak elma harçı, her ısırıkta damaklarda unutulmaz bir lezzet deneyimi sunuyor. Pratik malzemelerle evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu enfes tatlı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir alternatif olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Atom Elmalı Kurabiye: Lezzet Patlaması!

Malzemeler:

3 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 orta boy elma
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)

Elma Dolgusu İçin:

2 elma (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle elma dolgusunu hazırlayın. Küp doğranmış elmaları, şeker, tarçın ve limon suyu ile birlikte tavada yumuşayana kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
Bir kasede tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yoğurun.
Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen hamuru unlanmış tezgâhta açın ve yuvarlak kesici ile daireler kesin.
Yarısına 1 tatlı kaşığı elma dolgusu koyup, diğer yarısını üzerine kapatarak kenarlarını sıkıştırın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve servis yapın.

Püf Noktaları:

Hamuru çok fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
Elma dolgusunu iyice soğutun, aksi halde hamur dağılabilir.
Kurabiyeleri sıcakken tüketmeyin, dolgu içi yanıklara neden olabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar