Aşk lokumu kurabiyesi nasıl yapılır, tarifi nedir?
Damaklarda tatlı bir şaşkınlık yaratan aşk lokumu kurabiyeleri, çay saatlerinizi özel bir lezzet şölenine dönüştürecek. Yumuşacık kurabiye hamurunun içinde eriyen lokum parçaları ve hindistan cevizinin enfes uyumu, bu tarifi denemek için harika bir sebep sunuyor. İşte hem göze hem damağa hitap eden bu nefis tatlıyı evde kolayca hazırlamanın püf noktaları...
Aşk Lokumu Kurabiyesi: Tarifi ve Yapım Aşamaları
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
İç Dolgusu İçin:
- 200 gram hazır lokum (küp küp doğranmış)
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Üzeri İçin:
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yoğurun.
- Hindistan cevizini ekleyip hamuru toparlayın.
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
- Her parçayı avucunuzda açıp içine bir parça lokum yerleştirin.
- Lokumu hamurla sarıp top şekli verin.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyeleri pudra şekerine bulayarak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok yoğurmamaya dikkat edin, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
- Lokumları küçük parçalar halinde kullanırsanız daha kolay sararsınız.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğuyunca kıvam alacaktır.
- İsteğe bağlı olarak lokumlara tarçın serpebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
