Antep irmik kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini verir misin?

1. Tereyağını bir kase içerisinde mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Pudra şekerini ekleyip karışım beyazlayana kadar çırpmaya devam edin.

3. Yumurtayı ve vanilini ekleyip tekrar karıştırın.

4. Un, irmik ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatula yardımıyla tüm malzemeler birleşene kadar karıştırın.

5. Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

6. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin.

7. Kurabiyeleri önceden 170°C'de ısıtılmış fırında, altı üstü hafif kızarana kadar 15-20 dakika pişirin.

8. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın, ardından pudra şekeri veya hindistan cevizi ile süsleyin.

Not: Kurabiyeler sıcakken çok yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır. Afiyet olsun!