Anneanne kurabiyesi tarifi nasıl yapılır?

Anneanne kurabiyesi, Türk mutfağında geleneksel bir tatlı olarak öne çıkmakta ve özellikle çocukluk anılarında önemli bir yere sahiptir. Bu tarif, hem lezzeti hem de nostaljik havasıyla birçok kişi tarafından sevilmektedir. Aşağıda, anneanne kurabiyesi yapımına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Anneanne kurabiyesi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4-5 su bardağı un
• İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya badem

Anneanne kurabiyesi yapımında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:

1. Hamurun Hazırlanması: - Öncelikle, margarini veya tereyağını bir kabın içine alarak krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. - Ardından sıvı yağ, yoğurt ve pudra şekerini ekleyerek karıştırmaya devam edin. - Kabartma tozu ve vanilini ekledikten sonra azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. - Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini streç film ile kaplayarak 30 dakika dinlenmeye bırakın.

2. Şekil Verme: - Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın. - Yuvarladığınız hamuru, elinizle hafifçe bastırarak yassılaştırın. - Üzerine isteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya badem koyarak, hamurun üzerine hafifçe bastırın.

3. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altı ve üstü hafifçe pembeleşinceye kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. - Fırından çıkan kurabiyeleri, soğumaya bırakın.

Anneanne kurabiyeleri, çay saatlerinde veya misafirler için ikramlık olarak sunulabilir. Üzerine pudra şekeri serpilerek daha şık bir görünüm elde edilebilir. Ayrıca, kurabiyeleri saklamak için hava geçirmeyen bir kapta muhafaza edilmesi önerilmektedir.

Sonuç olarak, anneanne kurabiyesi, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Aile bireyleriyle birlikte yapılan bu tarif, çocukluk anılarınızı canlandıracak ve sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçenek olacaktır.