Anne Kurabiyesi Tarifi: Evinizin Mis Kokulu Lezzeti
Anne kurabiyesi, çocukluğumuzun en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Yumuşak dokusu, hafif vanilya kokusu ve sade lezzetiyle herkesin beğenisini kazanır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir anne kurabiyesi tarifi:
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1 çay bardağı süt
- Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini geniş bir kapta iyice karıştırın, krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ilave edip harmanlayın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Gerekirse sütü ekleyerek hamurun kıvamını ayarlayın.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıbı veya bardakla şekiller çıkarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra soğumadan pudra şekeri serpmeyin, eriyebilir.
- İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis anne kurabiyeleri yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
