Anne kurabiyesi nasıl yapılır, tarifte neler var?

Anne kurabiyesi, adından da anlaşılacağı üzere, Türk mutfağında sıklıkla yapılan ve özellikle çocukluk anılarını canlandıran bir tatlı çeşididir. Bu kurabiyeler, yumuşak dokusu, leziz tadı ve aromasıyla hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilmektedir. Ailelerin vazgeçilmezi olan bu tatlı, genellikle çay saatlerinde, özel günlerde veya misafirlere ikram edilmek üzere hazırlanır.

Anne Kurabiyesi Malzemeleri

Anne kurabiyesi yapmak için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
• Üzeri için pudra şekeri (isteğe bağlı)

Anne Kurabiyesi Yapılışı

Anne kurabiyesi yapımı oldukça kolaydır. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir:

1. Hamurun Hazırlanması - Öncelikle, bir karıştırma kabında tereyağını ve sıvı yağı iyice çırpın. - Üzerine yoğurdu ve yumurtayı ekleyin, karışımı homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin. - Kabartma tozu ve vanilini ekleyin. - Son olarak, azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı, ele yapışmayacak şekilde olmalıdır.

2. Şekil Verme - Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. - Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin. - Ardından, bu topları istediğiniz şekli vermek için düz bir zemin üzerinde hafifçe bastırın.

3. Pişirme - Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. - Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı bir şekilde dizin. - Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafifçe pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.

4. Servis - Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpiştirerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Sonuç olarak, anne kurabiyesi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu tarif, evde kolayca uygulayabileceğiniz bir tariftir ve sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!