Anne Kurabiyesi Tarifi: Evinizi Mis Gibi Kokutacak Lezzet
Anne kurabiyesi, çocukluk anılarımızda yer eden, yumuşak dokusu ve hafif tatlılığıyla herkesin sevdiği bir atıştırmalıktır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir anne kurabiyesi tarifi:
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
- Üzeri için: pudra şekeri veya file badem
Yapılışı:
- İlk olarak, tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ilave edip harmanlayın.
- Yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak şekil verin.
- Kurabiyeleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından üzerlerini pudra şekeri veya file bademle süsleyin.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Dinlendirme süresi, kurabiyelerin şeklini koruması için önemlidir.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kenarları hafif kızardığında fırından alabilirsiniz.
Bu tarifle hazırlayacağınız anne kurabiyeleri, çay saatlerinize eşlik edecek harika bir lezzet olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
