Alaçatı Lorlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 su bardağı lor peyniri
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı bir kasede karıştırın.
- Ayrı bir kapta tereyağı, sıvı yağ, yumurta, lor peyniri, pudra şekeri ve tuzu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
- Üzerlerine çatalla hafifçe bastırarak desen verin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşaksa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Lor peynirini iyice ufalayarak kullanırsanız daha homojen bir kıvam elde edersiniz.
- Kurabiyeleri sıcakken tüketmeyin, soğuduklarında kıvamları daha iyi olacaktır.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
