Aksaray un kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Geleneksel lezzetler arasında özel bir yeri olan Aksaray un kurabiyesi, çay saatlerini şenlendiren nefis bir tatlı alternatifi. Yumuşacık dokusu ve bol pudra şekerli görünümüyle iştah kabartan bu kurabiyeleri evde hazırlamak oldukça kolay. İşte denenmiş ve beğenilmiş tarifiyle mutfağınızda kolayca uygulayabileceğiniz bir Aksaray un kurabiyesi rehberi.
Aksaray Un Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (yaklaşık)
- Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini geniş bir kapta, krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin ve kabartma tozunu ilave edip harmanlayın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından bolca pudra şekeriyle servis edin.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra tamamen soğumadan pudra şekerine bulamaya çalışın, daha iyi yapışacaktır.
- İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyerek farklı aromalar deneyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
