Ağzınızda dağılan tatlı kurabiye tarifleri nelerdir?

Damakta bıraktığı unutulmaz lezzet ve yumuşacık dokusuyla ağızda dağılan kurabiyeler, doğru malzeme dengesi ve pişirme sırlarıyla hazırlandığında mutfakların vazgeçilmezi oluyor. Geleneksel undan hindistan cevizine, çikolata parçacıklıdan badem ve limon aromalı seçeneklere kadar her damak zevkine hitap eden tarifler, pratik yapılışlarıyla öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ağızda Dağılan Tatlı Kurabiye Tarifleri

İşte, ağızda adeta eriyen, yumuşak dokulu ve lezzetli tatlı kurabiye tarifleri. Bu tarifler, doğru malzeme oranları ve pişirme teknikleriyle hazırlandığında mükemmel sonuçlar verir.

1. Un Kurabiyesi (Geleneksel Tarif)

Malzemeler:

250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
3,5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:

Tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Vanilin, un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Şekil verip, 170°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

2. Hindistan Cevizli Kurabiye

Malzemeler:

200 gram margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 su bardağı hindistan cevizi
2,5 su bardağı un
1 paket vanilin

Yapılışı:

Margarin ve pudra şekerini çırpın, yumurtayı ekleyin.
Hindistan cevizi, un ve vanilini ekleyip karıştırın.
Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp tepsiye dizin.
180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.

3. Çikolata Parçacıklı Yumuşak Kurabiye

Malzemeler:

150 gram tereyağı
1 su bardağı esmer şeker
1 adet yumurta
2 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı damla çikolata

Yapılışı:

Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurtayı ekleyin.
Un ve karbonatı karıştırıp ekleyin, damla çikolataları ilave edin.
Hamuru kaşıkla tepsiye dizip, 175°C fırında 10-12 dakika pişirin.

4. Bademli Kurabiye

Malzemeler:

200 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
2 su bardağı un
1 çay bardağı dövülmüş badem

Yapılışı:

Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurta sarısını ekleyin.
Un ve bademi ekleyip yoğurun.
Şekil verip, üzerine badem serperek 160°C fırında pişirin.

5. Limonlu Kurabiye

Malzemeler:

180 gram tereyağı
3/4 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 limonun kabuğu rendesi ve suyu
2,5 su bardağı un

Yapılışı:

Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurta ve limon ekleyin.
Unu yavaşça ekleyip hamur yapın.
Dinlendirip şekil verin, 170°C fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.

Püf Noktaları:

Kurabiyelerin ağızda dağılması için tereyağı oda sıcaklığında olmalıdır.
Hamuru fazla yoğurmamak, kıvamının yumuşak kalmasını sağlar.
Fırını önceden ısıtın ve kurabiyeleri sıcakken çıkarmayın, soğuyunca yumuşak kalırlar.

Bu tariflerle, misafirlerinize veya sevdiklerinize lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar