Ağızda Dağılan Sütlü Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un (yaklaşık 300 gram)
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta sarısı, süt ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ekleyin, yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıbıyla şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, tam soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması kıvam için önemli
- Hamuru çok fazla yoğurmamak gerekiyor
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğuyunca kıvam alacaktır
- Üzerlerini pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
