Ağzınızda Dağılan Muzlu Pudingli Kurabiye Tarifi
Bu tarif, yumuşak dokusu ve muz-puding aromasıyla ağzınızda adeta eriyen nefis kurabiyeler hazırlamanızı sağlar. Özellikle çay saatleri veya misafirleriniz için ideal bir atıştırmalıktır. İşte detaylı tarif:
Malzemeler:
- 2 adet olgun muz (püre haline getirilmiş)
- 1 paket vanilyalı puding tozu (yaklaşık 80 g)
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı veya margarin
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
- Üzeri için: pudra şekeri veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Öncelikle, fırınınızı 180°C'de önceden ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Geniş bir karıştırma kabında, eritilmiş tereyağı ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından muz püresini ilave edin.
- Ayrı bir kasede un, puding tozu, kabartma tozu, tarçın ve tuzu harmanlayın.
- Kuru malzemeleri, yaş karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula veya elinizle yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamur hafif yapışkan olabilir, bu normaldir.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine hafifçe bastırarak şekil verin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin, üzerleri hafif altın rengi alana kadar kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra, bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
İpuçları:
- Muzların olgun olması, kurabiyelere doğal tatlılık ve nem katar, bu da ağızda dağılan dokuyu destekler.
- Puding tozu, kurabiyelerin yumuşak kalmasını sağlar, bu nedenle atlamayın.
- Hamuru fazla yoğurmayın, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
- Soğudukça kıvamı daha da oturacaktır, sıcakken dağılabilir, dikkatli olun.
Bu tarifle, aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli kurabiyeler yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
