Ağzınızda Dağılan Brownie Kurabiye Tarifi
Bu tarif, çikolata severler için mükemmel bir lezzet sunuyor. Brownie'nin yoğun çikolata tadını, kurabiyenin pratikliği ve ağızda dağılan dokusuyla birleştiren bu enfes tatlıyı evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 200 gram bitter çikolata (küçük parçalar halinde)
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 2 adet yumurta
- 150 gram toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 100 gram un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 100 gram ceviz veya fındık (iri parçalar halinde)
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 10-12 dakika
Toplam Süre: 25-30 dakika
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
- Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin, ardından soğumaya bırakın.
- Bir kapta yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın, vanilyayı ekleyin.
- Eritilmiş çikolata karışımını yumurtalı karışıma yavaşça ekleyip karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyip harmanlayın.
- Hamurdan kaşıkla parçalar alarak yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- 10-12 dakika pişirin, kenarları sertleşip ortası yumuşak kalacak şekilde kontrol edin.
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside soğutun, sonra tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Çikolatayı aşırı ısıtmamaya dikkat edin, yoksa karışım topaklanabilir.
- Kurabiyeleri fazla pişirmeyin, aksi takdirde ağızda dağılan doku kaybolur.
- Soğudukça kıvamı oturacaktır, sıcakken dağılabilir.
Bu brownie kurabiyeler, sıcakken bir bardak süt veya dondurma ile servis edildiğinde harika bir tatlı deneyimi sunar. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
