Ağzınızda Dağılacak Krem Şantili Kurabiye Tarifi
Bu tarif, yumuşacık dokusu ve ağızda dağılan kıvamıyla krem şantili kurabiyeler hazırlamanızı sağlar. Özellikle çay saatleri veya misafirleriniz için harika bir alternatiftir. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket krem şanti (hazır veya ev yapımı)
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
Hazırlık Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 10-12 dakika
Toplam Süre: 30-35 dakika
Yapılışı:
- İlk olarak, krem şantiyi hazırlayın. Soğuk süt ve krem şanti tozunu bir kapta mikserle iyice çırpın, buzdolabında dinlenmeye bırakın.
- Bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, vanilya şekeri ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuz fazla sert olmamalı; gerekirse biraz un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve pişirme kağıdı serdiğiniz bir tepsi hazırlayın.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açın ve kurabiye kalıplarıyla şekil verin. İsterseniz yuvarlak kesip ortalarına hafifçe bastırarak çukur oluşturabilirsiniz.
- Kurabiyeleri tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyelerin ortalarına hazırladığınız krem şantiyi bir kaşık veya sıkma torbasıyla doldurun.
- Servis etmeden önce buzdolabında 1 saat kadar bekletin, böylece krem şanti iyice oturur ve kurabiyeler daha lezzetli olur.
İpuçları:
- Kurabiyeleri fazla pişirmemeye dikkat edin; aksi halde sertleşebilirler.
- Krem şantiyi ev yapımı yapmak isterseniz, 1 su bardağı soğuk süt, 2 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1 paket vanilya ile çırpabilirsiniz.
- Kurabiyeleri dondurucuda saklayabilirsiniz; servisten önce buzdolabında çözülmelerini bekleyin.
Bu tarifle, ağızda dağılan nefis kurabiyeler hazırlayarak sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
