Ağzı Dağılacak Tuzlu Kurabiye Tarifleri
İşte, ağzınızda adeta eriyecek tuzlu kurabiye tarifleri. Bu tarifler, doğru malzeme oranları ve pişirme teknikleriyle hazırlandığında, çıtır çıtır dokularıyla sizi mest edecek.
1. Peynirli ve Kekikli Çıtır Kurabiye
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı kekik.
- Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırıp, yoğurarak hamur elde edin. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Şekil verip, 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
2. Zeytin ve Cevizli Tuzlu Kurabiye
- Malzemeler: 1,5 su bardağı un, 1/2 su bardağı doğranmış siyah zeytin, 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 yumurta, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber.
- Yapılışı: Malzemeleri karıştırıp, homojen bir hamur elde edin. Küçük toplar şeklinde şekillendirip, üzerine çırpılmış yumurta sürün. 175 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
3. Susamlı ve Haşhaşlı Tuzlu Kurabiye
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı susam, 1 yemek kaşığı haşhaş, 1 çay kaşığı tuz.
- Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırıp, yoğurun. Hamuru rulo şekline getirip, buzdolabında 1 saat bekletin. Dilimleyip, 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
4. Baharatlı ve Tereyağlı Çıtır Kurabiye
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında), 1 yumurta, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1/2 çay kaşığı karabiber.
- Yapılışı: Tereyağını çırpın, yumurta ve baharatları ekleyip karıştırın. Unu yavaşça ekleyip, yoğurun. Hamuru streç filme sarıp, buzdolabında 1 saat dinlendirin. Şekil verip, 170 derece fırında 15-18 dakika pişirin.
5. Mısır Unlu ve Peynirli Kurabiye
- Malzemeler: 1 su bardağı mısır unu, 1 su bardağı un, 1 su bardağı rendelenmiş kasar peyniri, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 yumurta, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu.
- Yapılışı: Malzemeleri karıştırıp, yoğurarak hamur hazırlayın. Küçük toplar yapıp, üzerine çatalla bastırın. 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Bu tarifler, ağızda dağılan bir doku için dinlendirilmiş hamur ve doğru pişirme süresiyle hazırlanmalıdır. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
