Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Ağızda dağılan tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Bu kurabiyelerin özelliği, ağızda hemen dağılması ve lezzetli tuzlu bir tat bırakmasıdır. İşte bu nefis kurabiyenin tarifine dair detaylı bir rehber:
Gerekli Malzemeler
Ağızda dağılan tuzlu kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız: - 250 gram margarin veya tereyağı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sirke
- 3-4 su bardağı un (yavaş yavaş ekleyin)
- Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Kurabiyelerinizi hazırlamaya başlamadan önce, malzemelerinizi uygun bir şekilde hazırlayın. İşte adım adım hazırlık aşaması: - İlk olarak margarini veya tereyağını bir kaba alın ve oda sıcaklığında yumuşamasını bekleyin.
- Yumuşayan yağa sıvı yağı, yumurtaları (bir yumurtanın sarısını ayırarak) ve sirkeyi ekleyin.
- Tüm sıvı malzemeleri bir çırpıcı veya mikser yardımıyla iyice çırpın.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Un karışımını sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
- Hamurunuz kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır. Eğer hamur çok yapışkan olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Şekil Verme ve Pişirme
Hamurunuz hazır olduktan sonra, kurabiyelere şekil vermeye başlayabilirsiniz: - Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin ve ardından düzleştirerek kurabiye şekli verin.
- Kurabiyelerinizi yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Ayırdığınız yumurta sarısını kurabiyelerin üzerine sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Servis Önerileri
Pişen tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinde, atıştırmalık olarak veya misafirlere ikram etmek için harika bir seçenektir. İşte servis önerileri: - Kurabiyeleri sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
- Yanında çeşitli soslar veya dip soslar ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz.
- Kurabiyeleri çeşitli kuruyemişler ile birlikte sunarak zenginleştirebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Tuzlu kurabiyeler, hava geçirmeyen bir kapta saklandığında tazeliğini uzun süre korur.- İsteğe bağlı olarak hamura çeşitli baharatlar ekleyerek farklı tatlar oluşturabilirsiniz. Örneğin, karabiber, pul biber ya da kekik eklemek lezzetini zenginleştirebilir.- Eğer kurabiyelerin daha çıtır olmasını istiyorsanız, hamura bir miktar mısır nişastası eklemeyi deneyebilirsiniz.
Ağızda dağılan tuzlu kurabiyeler, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunar. Bu tarif, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir lezzet olacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
