Ağızda Dağılan Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
- 1 su bardağı kavrulmuş susam
- Tuz (üzeri için)
Yapılışı:
- Tereyağını bir kase içerisinde çırpın, üzerine sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırdıktan sonra, unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve yuvarlayarak susama bulayın.
- Susamlı topları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve üzerlerine hafifçe bastırarak şekil verin.
- Kurabiyelerin üzerine az miktarda tuz serpin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, altı üstü kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Susamı kavurarak kullanırsanız daha lezzetli olur.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra hemen tüketmeyin, soğudukça kıvamı daha iyi oturacaktır.
Not:
- Bu tarif yaklaşık 25-30 adet kurabiye çıkar.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
