Ağızda dağılan şekilli kurabiye nasıl yapılır?
Hem göze hem damağa hitap eden bu nefis kurabiyeler, tereyağının eşsiz aroması ve pudra şekerinin hafifliğiyle hazırlanıyor. Özel kalıplarla şekillendirilen kurabiyeler, piştikten sonra ağızda adeta dağılan dokusuyla çay saatlerinizi şenlendirecek. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz enfes bir atıştırmalık sunuyor.
Ağızda Dağılan Şekilli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 3,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- Yumuşak tereyağını ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın
- Yumurtayı ve vanilini ekleyip tekrar karıştırın
- Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek azar azar ekleyin
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Hamuru merdane ile 1 cm kalınlığında açın
- Kurabiye kalıplarıyla şekiller çıkarın
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
- 170°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside bekletip ızgaraya alın
- Tamamen soğuduktan sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması önemli
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin
- Kurabiyeleri fırında fazla tutmayın, rengi hafif altın sarısı olmalı
- Soğuduktan sonra ağızda dağılma kıvamı oluşur
Servis Önerisi:
- Süt veya sıcak çikolata ile harika gider
- Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz
- Çikolata sosuna batırarak da tüketebilirsiniz
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
