Ağızda dağılan kakaolu çatlak kurabiye tarifi nedir?

Ağzıda dağılan kakaolu çatlak kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde tercih edilen, lezzeti ve dokusuyla göz dolduran bir tatlı çeşididir. Bu kurabiyeler, dış kısımlarındaki çatlak görünümü ve iç kısımlarındaki yumuşak dokusuyla adeta bir tatlı şöleni sunar. İşte bu eşsiz kurabiyenin tarifi ve yapım aşamaları.

Malzemeler

Ağzıda dağılan kakaolu çatlak kurabiyeleri yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 adet yumurta
• 2,5 - 3 su bardağı un
• İsteğe bağlı olarak: Çikolata parçaları veya ceviz

Yapılışı

Kurabiyenin yapılışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli kurabiyeler elde edebilirsiniz:

1. Öncelikle, derin bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve sıvı yağı karıştırın.

2. Ardından, pudra şekerini ekleyin ve karışımın krema kıvamına gelene kadar çırpın.

3. Yumurtayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu aşamada vanilin, kakao ve kabartma tozunu da eklemeyi unutmayın.

4. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur haline getirin. Hamurun kıvamı ele yapışmayacak kadar yumuşak olmalıdır.

5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun.

6. Oluşturduğunuz topları, önceden hazırladığınız bir tabakta veya un serpilmiş bir tepside, pudra şekerine bulayın.

7. Tepsiyi önceden ısıtılmış 175 derece fırında, kurabiyelerin üzeri çatlayana kadar (yaklaşık 12-15 dakika) pişirin.

8. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından servis edin.

Servis Önerileri

Ağzıda dağılan kakaolu çatlak kurabiyeler, sıcak çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpiştirerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, kurabiyelerin içine çikolata parçaları veya ceviz ekleyerek farklı lezzetler yaratabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Ağzıda dağılan kakaolu çatlak kurabiyeler, çocuklar ve yetişkinler tarafından sevilen bir atıştırmalıktır. Hamurun içine ekleyeceğiniz farklı malzemeler ile kurabiyelerinizi kişiselleştirebilirsiniz. Ayrıca, bu kurabiyeler, hava geçirmez bir kapta saklandığında birkaç gün tazeliğini korur.

Sonuç

Ağzıda dağılan kakaolu çatlak kurabiyeler, hem görünümü hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur. Kolay yapımı sayesinde, herkesin mutfağında yer alacak bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Bu tarifle sevdiklerinize veya kendinize güzel bir ikramda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun!