40 Kişilik Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Hazırlanır?
Elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de hoş görünümüyle birçok kişinin tercih ettiği bir tatlı çeşididir. Özellikle kalabalık davetlerde veya özel günlerde sunabileceğiniz bu tarif, 40 kişilik bir grup için idealdir. İşte, elmalı kurabiye tarifinin detaylı hazırlanışı.
Malzemeler
Elmalı kurabiye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız: - 1 kg un
- 250 gram margarin veya tereyağı
- 250 gram toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay bardağı yoğurt
- 4-5 adet orta boy elma
- Tarçın (isteğe bağlı)
- Pudra şekeri (üzeri için)
Hazırlık Aşamaları
Elmalı kurabiye hazırlarken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli aşama bulunmaktadır:
1. Hamurun Hazırlanması
- Öncelikle, geniş bir kabın içine un, kabartma tozu, vanilin ve toz şekeri eklenir.
- Ardından, oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin veya tereyağı eklenir ve karışım iyice yoğrulur.
- İki adet yumurta ve yoğurt eklenerek hamur yoğrulmaya devam edilir.
- Hamurun kıvamı yumuşak ama ele yapışmayan bir hal alana kadar yoğrulmalıdır.
2. Elmaların Hazırlanması
- Elmalar iyice yıkanır, kabukları soyulur ve rendelenir.
- Rendelenen elmaların üzerine isteğe bağlı olarak tarçın ve bir miktar şeker eklenerek karıştırılır.
- Bu karışım, elmaların suyunu salmaması için bekletilmeden kullanılmalıdır.
3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi
- Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır.
- Her bir parça avuç içinde açılarak iç kısmına elmalı harç eklenir.
- Hamur, elmalı harcın üzerine kapatılarak yuvarlanır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
4. Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengine dönene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.
- Pişme süresinin sonunda kurabiyeler fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır.
5. Servis Önerileri
- Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.
- Yanında çay veya kahve ile sunulduğunda lezzeti daha da artar.
Ekstra Bilgiler
Elmalı kurabiye tarifinin özelliği, içerisine eklenen tarçın ve diğer baharatlarla zenginleştirilmesidir. Tarçın, elmanın lezzetini vurgularken, aynı zamanda sağlık açısından da faydalı bir baharattır. Ayrıca, kurabiyelerin içine ceviz veya fındık eklemek, kıvam ve lezzet açısından farklılık yaratacaktır. Kurabiyeleri, hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz. Böylece, yapımından sonraki günlerde bile lezzetini kaybetmeden tüketebilirsiniz. Bu tarif sayesinde sevdiklerinize mis gibi elmalı kurabiyeler sunabilir, güzel anılar biriktirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Baharatlı Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
Bu elmalı kurabiye tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle kalabalık davetlerde sunulabilecek bir tatlı olması çok cazip. Malzemelerin listesi oldukça basit ve her evde bulunabilecek şeyler. Hamurun hazırlanması sırasında dikkat edilmesi gereken kısımlar da net bir şekilde belirtilmiş. Elmaların rendelenmesi ve tarçın eklenmesi fikri, kurabiyelere harika bir aroma katacaktır. Pişirme süresi de oldukça makul, 20-25 dakika içinde sıcak, taze kurabiyelere sahip olabileceğimizi bilmek güzel. Servis önerileri ise ikramlarda büyük bir fark yaratacak. Özellikle yanında çay ya da kahve ile sunulmasının lezzeti artıracağını düşündüm. Bu tarifle sevdiklerime harika anılar biriktirmek için sabırsızlanıyorum! Acaba elmaların yerine farklı meyveler de kullanılabilir mi?
Cevap yaz