3 Malzemeli Kokoş Kurabiye Tarifi
Merhaba! Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli olan 3 malzemeli kokoş kurabiyelerin nasıl yapılacağını adım adım anlatmaktadır. Kokoş kurabiyeler, dışı çıtır içi yumuşak bir dokuya sahip olup, az malzemeyle hazırlanabilen harika bir atıştırmalıktır. İşte detaylı rehber:
Malzemeler
- 1 su bardağı toz şeker (yaklaşık 200 gram)
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır yağı tercih edilebilir)
- 3 su bardağı un (yaklaşık 360 gram, kıvam için ayarlanabilir)
Hazırlık Süresi
- Toplam süre: yaklaşık 25-30 dakika (hazırlık: 10 dakika, pişirme: 15-20 dakika)
Yapılışı
- Öncelikle, fırınınızı 180°C'de (350°F) ısıtmaya başlayın. Bu, kurabiyelerin hazır olduğunda hemen pişirilmesini sağlar.
- Geniş bir karıştırma kabına 1 su bardağı toz şekeri ve 1 su bardağı sıvı yağı ekleyin. Bir spatula veya kaşık kullanarak, malzemeleri iyice karıştırın. Şekerin yağla homojen bir şekilde birleştiğinden emin olun; bu, kurabiyelerin eşit tatlanmasına yardımcı olur.
- Ardından, 3 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyin. Unu azar azar ilave ederek karıştırmaya devam edin. Hamur, ele yapışmayan ancak yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun. Eğer hamur çok yapışkansa, biraz daha un ekleyebilirsiniz; ama fazla un eklememeye dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Hamuru, yaklaşık ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin. İsterseniz, üzerlerine hafifçe bastırarak düzleştirebilir veya çatalla desen yapabilirsiniz. Bu, kurabiyelerin daha çıtır olmasına katkı sağlar.
- Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine kurabiyeleri aralıklı olarak yerleştirin. Pişerken hafifçe yayılacakları için aralarında boşluk bırakmak önemlidir.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir; kurabiyelerin kenarları hafif altın rengi alana kadar kontrol edin. Fazla pişirmemeye dikkat edin, yoksa sertleşebilirler.
- Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri birkaç dakika tepside soğumaya bırakın, ardından bir ızgara üzerinde tamamen soğutun. Soğudukça daha çıtır bir doku kazanacaklardır.
İpuçları ve Notlar
- Kokoş kurabiyeler, basit malzemelerle yapıldığı için ekonomik ve hızlı bir seçenektir. Çay veya kahve yanında mükemmel gider.
- İsteğe bağlı olarak, vanilya özütü veya tarçın ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, pişirmeden önce üzerlerine susam veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.
- Hamuru yoğururken, un miktarını kıvama göre ayarlayın; ideal hamur, yumuşak ama şekil alabilir olmalıdır.
- Kurabiyeleri oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın; bu şekilde 3-4 gün tazeliklerini korurlar.
Bu tarifi denediğinizde, sadece 3 malzemeyle nefis kurabiyeler yapmanın keyfini çıkaracaksınız. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
