3 Malzemeli Elmalı Kurabiye Tarifi
Bu tarif, sadece üç temel malzemeyle lezzetli ve pratik elmalı kurabiyeler yapmanızı sağlar. Özellikle zaman kısıtlı olduğunda veya mutfakta sade malzemelerle çalışmak istediğinizde idealdir. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 2 su bardağı rendelenmiş elma (kabuğu soyulmuş, yaklaşık 2 orta boy elma)
- 1 su bardağı yulaf ezmesi (ince veya kıvamlı, tercihinize bağlı)
- 2 yemek kaşığı bal veya pekmez (tatlandırıcı olarak, isteğe bağlı şekilde ayarlanabilir)
Hazırlık Süresi: Yaklaşık 10 dakika
Pişirme Süresi: 15-20 dakika
Toplam Süre: 25-30 dakika
Yapılışı:
- Öncelikle, fırınınızı 180°C'de (350°F) ısıtmaya başlayın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin veya hafifçe yağlayın.
- Elmaları yıkayın, kabuklarını soyun ve rendeleyin. Rendelenmiş elmaları bir kaseye alın ve fazla suyunu sıkmak için hafifçe elinizle bastırın (bu, kurabiyelerin dağılmasını önlemeye yardımcı olur).
- Rendelenmiş elmaları aynı kasede yulaf ezmesi ve bal veya pekmezle birleştirin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, homojen bir hamur elde edene kadar spatula veya kaşık kullanın. Hamur biraz yapışkan olabilir, bu normaldir.
- Hamurdan yaklaşık 1 yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yuvarlayarak top şekli verin. Ardından, tepsiye dizin ve hafifçe bastırarak yassıltın (kurabiyeler pişerken biraz yayılacaktır).
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Altın rengi alana kadar kontrol edin; pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden son 5 dakikada gözlemleyin.
- Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri birkaç dakika tepside soğumaya bırakın, ardından bir ızgara üzerinde tamamen soğutun. Soğudukça daha sertleşeceklerdir.
İpuçları ve Notlar:
- Elmaların tazeliği önemlidir; sulu elmalar kullanırsanız, rendeledikten sonra fazla suyu sıkmayı unutmayın, aksi takdirde kurabiyeler yumuşak kalabilir.
- İsteğe bağlı olarak tarçın veya vanilya ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, bal yerine akçaağaç şurubu veya hurma püresi kullanabilirsiniz.
- Bu kurabiyeler doğal olarak yumuşak ve nemli bir dokuya sahiptir, bu yüzden gevrek beklemeyin. Buzdolabında saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Bu basit tarifle, sağlıklı bir atıştırmalık hazırlayabilir ve çay veya kahve eşliğinde keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
