3 malzemeli çatlak kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için sadece üç malzemeyle hazırlanan çatlak kurabiyeler, hem göze hem damağa hitap ediyor. Dışı çıtır içi yumuşak dokusu ve kendiliğinden oluşan desenleriyle bu tarif, en temel mutfak becerilerine sahip herkesin kolayca deneyebileceği bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

3 Malzemeli Çatlak Kurabiye Tarifi

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli olan 3 malzemeli çatlak kurabiyeleri hazırlamanızı sağlar. Kurabiyelerin dışı çıtır, içi yumuşak ve üzerinde doğal olarak oluşan çatlaklarla karakteristiktir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı pudra şekeri (yaklaşık 120 gram)
1 su bardağı hindistan cevizi (rendelenmiş, yaklaşık 80 gram)
1 adet yumurta (oda sıcaklığında)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 12-15 dakika

Toplam Süre: yaklaşık 25 dakika

Kaç Kişilik: 15-20 adet kurabiye

Yapılışı:

Fırını önceden 180°C'ye ısıtın ve pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisini hazırlayın.
Geniş bir karıştırma kabında pudra şekeri ve rendelenmiş hindistan cevizini birleştirin. Malzemeleri bir kaşıkla homojen olana kadar karıştırın.
Yumurtayı ekleyin ve tüm malzemeleri elinizle veya bir spatulayla iyice yoğurun. Hamur, yapışkan ve nemli bir kıvam almalıdır. Eğer hamur çok yapışıyorsa, biraz daha hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin. Topları hazırladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Pişme sırasında kurabiyeler hafif yayılabilir, bu nedenle aralarında boşluk bırakın.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin. Kenarları hafifçe altın rengi alana kadar pişirin; içleri yumuşak kalacaktır. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden son birkaç dakika kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri 5-10 dakika tepside soğumaya bırakın. Soğudukça daha sertleşeceklerdir. Ardından servis yapabilirsiniz.

İpuçları:

Kurabiyelerin çatlak görünümü, pişerken doğal olarak oluşur; bu nedenle ekstra bir işlem gerekmez.
Hindistan cevizinin tazeliği önemlidir; bayat hindistan cevizi kullanırsanız, kurabiyeler kuru olabilir.
İsteğe bağlı olarak, hamura bir çay kaşığı vanilya özütü ekleyerek aroma katabilirsiniz, ancak bu malzeme sayısını artıracaktır.
Kurabiyeleri oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın; 3-4 gün tazeliğini koruyacaktır.

Bu basit tarifle, çay saatleri veya misafirleriniz için hızlıca lezzetli atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar