3 2 1 Kurabiye Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Atıştırmalık
3 2 1 kurabiye, adını malzeme oranlarından alan, son derece basit ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen bir tariftir. Özellikle ani misafirler için veya çay saatlerinde pratik bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. İşte bu kolay kurabiye tarifinin malzemeleri ve yapılışı:
Malzemeler:
- 3 ölçü un (örneğin, 3 su bardağı)
- 2 ölçü tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış, yaklaşık 2 su bardağı)
- 1 ölçü toz şeker (1 su bardağı)
- İsteğe bağlı olarak vanilya özütü veya limon kabuğu rendesi (aroma için)
Yapılışı:
- İlk olarak, yumuşak tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice karıştırın. Bu aşamada vanilya veya limon kabuğu rendesi gibi ek malzemeleri de ekleyebilirsiniz.
- Ardından, unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Un tamamen karışıp, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuz çok kuru veya yapışkan olursa, biraz daha un veya tereyağı ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın. Kurabiye kalıpları veya bir bardak kullanarak istediğiniz şekillerde kesin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, alt-üst ayarda veya fanlı modda, kurabiyeler hafifçe altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden ilk denemede kontrol etmekte fayda var.
- Kurabiyeleri fırından çıkarıp, bir süre soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
İpuçları ve Değişiklikler:
- Tarifi daha sağlıklı hale getirmek için tam buğday unu kullanabilir veya şeker miktarını azaltabilirsiniz.
- Kurabiyelere çeşni katmak için tarçın, hindistan cevizi veya kakao ekleyebilirsiniz.
- Pişirme sonrası, soğumuş kurabiyeleri eritilmiş çikolata veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
Bu tarif, temel oranlara dayandığı için kolayca ölçeklendirilebilir ve kişiselleştirilebilir. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
