250 gr Margarin ile Tuzlu Kurabiye Tarifi
Tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Pratik ve lezzetli olan bu tarif, 250 gr margarin kullanılarak hazırlanır. İşte adım adım tuzlu kurabiye yapımı:
Malzemeler:
- 250 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)
- Üzeri için: Çörek otu veya susam
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına yumuşamış 250 gr margarini alın. Margarini bir çatal veya mikserle pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
- Margarine sıvı yağ, yumurta ve yoğurdu ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.
- Kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırdıktan sonra, unu yavaş yavaş ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur, kulak memesi kıvamında ve ele yapışmayan bir yapıda olmalıdır. Gerektiğinde un miktarını ayarlayın.
- Hazır olan hamuru streç filmle sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha kolay şekil almasını sağlayacaktır.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın. Kurabiye kalıbı veya bir bardak kullanarak istediğiniz şekillerde kesin.
- Kesilen kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine çörek otu veya susam serperek hafifçe bastırın.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Soğuyunca servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
- Margarin oda sıcaklığında yumuşamalı, erimemelidir; aksi takdirde hamur yağlı olabilir.
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeleri sıcakken tüketmeyin, tamamen soğuduklarında daha lezzetli olurlar.
- İsteğe bağlı olarak, hamura ince kıyılmış maydanoz veya baharat ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunmak üzere nefis tuzlu kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
