1 Yaş Kurabiyesi: Şeker ve Hamursuz Sağlıklı Tarif
Merhaba! Bebeğinizin 1. yaşını kutlarken, onun minik midesine uygun, şeker ve hamur içermeyen sağlıklı bir kurabiye hazırlamak istiyorsanız, doğru yerdesiniz. Bu tarif, bebeklerin hassas sindirim sistemlerine uygun olacak şekilde tasarlanmıştır, doğal tatlandırıcılar ve besleyici malzemelerle hazırlanır. İşte adım adım rehber:
Malzemeler (Yaklaşık 10-12 adet için):
- 1 adet olgun muz (püre haline getirilmiş)
- 1 su bardağı yulaf ezmesi (ince öğütülmüş, bebekler için uygun)
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı (eritilmiş)
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı, alerji riskine dikkat edin)
- Yarım çay kaşığı vanilya özütü (doğal, şekersiz)
- İsteğe bağlı: 1-2 yemek kaşığı elma püresi veya hurma püresi (doğal tatlandırıcı olarak)
Hazırlık Süresi: 10 dakika | Pişirme Süresi: 15-20 dakika | Toplam Süre: 25-30 dakika
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve bir fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirin.
- Olgun muzu bir kasede çatal veya ezici ile pürüzsüz bir püre haline getirin. Muz doğal tatlılık sağlayacaktır, bu nedenle ek şekere gerek yoktur.
- Püre halindeki muza, ince öğütülmüş yulaf ezmesini ekleyin ve karıştırın. Yulaf ezmesi, kurabiyelere yapısal bütünlük kazandırır ve hamur işlevi görür.
- Eritilmiş hindistan cevizi yağı, tarçın ve vanilya özütünü ekleyip iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak, elma püresi veya hurma püresi ekleyerek tatlandırabilirsiniz—hurma püresi yapmak için birkaç hurmayı sıcak suda yumuşatıp ezin.
- Karışımın kıvamı biraz yapışkan olmalı; eğer çok ıslak görünüyorsa, biraz daha yulaf ezmesi ekleyip yoğurun. Elle şekil alabilir hale gelene kadar karıştırın.
- Karışımdan küçük parçalar alarak avuç içinde yuvarlayın ve hafifçe bastırarak kurabiye şekli verin. Yaklaşık 2-3 cm çapında, ince olmayacak şekilde hazırlayın—bebeklerin tutması kolay olmalı.
- Hazırladığınız kurabiyeleri pişirme kağıdı serili tepsiye dizin, aralarında biraz boşluk bırakın.
- Fırında 15-20 dakika pişirin, altın rengi alana kadar kontrol edin. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu nedenle son 5 dakika gözlemleyin.
- Fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğudukça kıvamı sertleşecektir.
Notlar ve İpuçları:
- Bu kurabiyeler şeker ve geleneksel hamur içermez; yulaf ezmesi ve muz temel yapıyı oluşturur. Bebekler için uygun, besleyici bir atıştırmalıktır.
- Alerji kontrolü: Yulaf ezmesi alerjisi olan bebekler için, alternatif olarak kinoa veya pirinç unu deneyebilirsiniz. Tarçın eklemeden önce bebeğinizin alerjik reaksiyon geçmişini gözden geçirin.
- Kurabiyeleri buzdolabında kapalı bir kapta saklayın, tazelikleri 3-4 gün sürebilir. Dondurabilirsiniz—dondurucuda 1 aya kadar saklayıp, ihtiyaç duyduğunuzda çözebilirsiniz.
- Bebeğinize ilk kez verirken küçük bir parça ile başlayın ve herhangi bir alerjik reaksiyon olup olmadığını gözlemleyin. 1 yaş üstü bebekler için uygundur, ancak katı gıda geçiş sürecine bağlı olarak dikkatli olun.
Bu tarifle, bebeğinizin özel gününü sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalıkla kutlayabilirsiniz. Afiyet olsun! 🍪
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
