Zeynolu tatlar un kurabiyesi nasıl yapılır?
Mis gibi tereyağı kokulu, ağızda dağılan un kurabiyeleri için pratik bir tarif. Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması ve hamurun dinlendirilmesi gibi püf noktalarıyla, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis kurabiyeler hazırlamak mümkün.
Zeynolu Tatlar Un Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 5-5.5 su bardağı)
- Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına yumuşak tereyağını, sıvı yağı, pudra şekerini ve yumurtayı alın
- Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin
- Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin
- Hamuru streç filmle sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
- Avucunuzda yuvarlayıp hafifçe bastırarak şekil verin
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika pişirin
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın
- Soğuyan kurabiyelerin üzerini pudra şekeri ile süsleyin
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması önemli
- Hamurun kıvamı çok sert olmamalı, ele yapışmayacak yumuşaklıkta olmalı
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır
- Pudra şekerini kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra serpin
Servis Önerisi:
- Çay veya kahve yanında mükemmel giden bu kurabiyeleri, soğuduktan sonra hava almayan bir kapta muhafaza edebilirsiniz
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
