Yumuşak Kurabiye Tarifi: Sade ve Lezzetli
Yumuşak kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. İç yumuşacık, dışı hafif çıtır olan bu kurabiyeleri evde yapmak oldukça kolaydır. İşte sade bir yumuşak kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- İlk olarak, tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarınca bir süre tepside soğumasını bekleyin, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra sıcakken yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- İsteğe bağlı olarak içine çikolata parçaları veya tarçın ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis yumuşak kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
