Yumuşak elmalı kurabiye nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Tarçın kokulu yumuşak hamurun içindeki ılık elma dolgusu, her ısırıkta enfes bir lezzet şöleni sunuyor. Misafirlerinizi şaşırtacak bu nefis kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yumuşak Elmalı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın

Elmalı İç Malzemesi:

2 adet orta boy elma
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Elmalı İç Hazırlama:

Elmaları soyup küp küp doğrayın
Tencereye alıp şeker ve tarçın ekleyin
Orta ateşte elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin
Soğumaya bırakın, dilerseniz ceviz ekleyin

2. Hamur Hazırlama:

Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin
Un, vanilin, kabartma tozu ve tarçını eleyerek ekleyin
Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun

3. Şekillendirme ve Pişirme:

Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin
Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın
Her parçayı avuç içinde açın, ortasına elmalı harçtan koyun
Kenarlarını birleştirip top şekli verin
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin

Püf Noktaları:

Elmalı iç soğuk olmalı, sıcak olursa hamur dağılabilir
Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olur, soğuyunca kıvam alır
Fazla pişirirseniz kurabiyeler sertleşebilir
Üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz

Servis Önerisi:

Ilık veya oda sıcaklığında servis yapın
Yanında süt veya sıcak çay ile mükemmel gider!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar