Yumurtasız un kurabiyesi nasıl yapılır? tarifi nedir?
Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için yumurta kullanmadan hazırlanan nefis un kurabiyeleri. Tereyağının aroması ve pudra şekerinin hafif tatlılığıyla, çay saatlerinizi şenlendirecek bu kolay tarif, sadece birkaç temel malzemeyle mutfakta harikalar yaratmanızı sağlıyor.
Yumurtasız Un Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına yumuşak tereyağını, pudra şekerini ve sıvı yağı alın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın da ekleyebilirsiniz.
- Tüm malzemeleri yavaş yavaş karıştırarak ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Hamur çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla şekil verin veya elinizle yuvarlayıp üzerine çatal baskı yapın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri tepside 5 dakika dinlendirin, ardından tel ızgaraya alarak soğumaya bırakın.
Not:
- Kurabiyeler tam soğuduğunda daha gevrek olacaktır.
- Pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir, kontrollü pişirin.
- Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
