Yumurtasız kurabiyeler nasıl yapılır? tarifi nedir?

Yumurtasız kurabiye hazırlamak, hem alerjisi olanlar hem de vegan beslenenler için mükemmel bir çözüm sunuyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu pratik tarif, herkesin seveceği nefis kurabiyeler yapmanızı sağlıyor. İşte yumurta kullanmadan lezzetli kurabiyeler hazırlamanın püf noktaları ve kolay adımları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yumurtasız Kurabiye Yapımı: Pratik ve Lezzetli Tarif

Yumurtasız kurabiyeler, vegan beslenenler, yumurta alerjisi olanlar veya evde yumurta kalmadığında harika bir alternatiftir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz temel bir yumurtasız kurabiye tarifi ve ipuçları:

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):

2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin (vegan için bitkisel yağ)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu, tarçın, kakao veya damla çikolata

Yapılışı:

Tereyağını ve sıvı yağı bir kapta karıştırın, ardından şekeri ekleyip köpük köpük olana kadar çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin, yoğurma kabına alın.
Malzemeleri yumuşak, ele yapışmayan bir hamur haline gelene kadar yoğurun. Gerekirse biraz daha un veya sıvı yağ ekleyin.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin (kurabiyelerin şekli bozulmaz).
Fırını 180°C'ye ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
Dinlenmiş hamuru unlanmış tezgahta açın veya parçalara ayırıp şekillendirin (örneğin, yuvarlak toplar yapıp üzerine çatal bastırabilirsiniz).
Kurabiyeleri tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin (kenarlar hafif kızardığında pişmiştir).
Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve servis yapın.

İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:

Yumurta yerine geçen alternatifler: 1 yemek kaşığı keten tohumu + 3 yemek kaşığı su karışımı veya yarım muz püresi kullanabilirsiniz, ancak bu tarifte sıvı yağ yeterli olacaktır.
Lezzet katmak için: 1 çay kaşığı tarçın ekleyerek baharatlı kurabiyeler yapabilir veya kakao ekleyip çikolatalı versiyon deneyebilirsiniz.
Daha sağlıklı bir seçenek için: Şeker yerine pekmez veya bal kullanın, ancak sıvı oranını ayarlamayı unutmayın.
Kurabiyeleri piştikten sonra soğumadan pudra şekeri veya erimiş çikolataya batırarak süsleyebilirsiniz.

Bu tarifle, yumurta olmadan da yumuşak, lezzetli kurabiyeler elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar